德化瓷的“白”千年流传，德化窑白瓷由于胎釉中含铁量低、含钾量高，烧成后外观甜净温润、白如凝脂，有“非玉胜似玉”的质感。
瓷土是陶瓷的源头，也是制作好陶瓷的关键。一件上等陶瓷的烧成，需要经过瓷艺人的精湛雕琢，以及一套成熟完善的工艺流程。但若瓷土质量差，再精湛的工艺和完美的流程，也造不出佳作。瓷塑如此，陶瓷茶具亦如此。因而，一大批陶瓷茶具生产者们，不畏艰难走南闯北跋山涉水，在全国乃至世界多个盛产瓷土的地区遍寻原矿瓷土，更不惜重金不远万里将瓷土搬运至德化，只为精益求精，用优质瓷土生产上等茶具等日用家居瓷，更好地诠释“中国白”“非玉胜似玉”的质感。
图为老师傅在挑选好瓷土，这项枯燥的工序特别需要耐心。在德化毅术陶瓷研究所展厅内，几款造型各异的白瓷茶具陈列一室，外观看起来纯净温润、白如凝脂，握在手中润滑如脂玉，有“非玉胜似玉”的质感。“能有这样的好质感关键在于有好的瓷土和配方。”该研究所艺术总监陈金通笑着说。
“买回来的原矿瓷土，都是好坏掺在一起，需要用小刀像削土豆一样，从中挑出优质的瓷土。”他坦言，早年很多人没有对瓷土分等级的意识，做出来的产品摸起来质感一般。只有将优质瓷土挑出来，做出最好的白瓷作品，才能发挥它们真正的价值。
图为琳琅满目的茶具款式在德化毅术陶瓷研究所一楼，一摞摞包装好的瓷土整齐地堆放在一起。一旁的工作区，68岁的工人温礼东从薄木板上散落的瓷土块中拿出一大块，再用小刀娴熟地削去颜色偏黄的部分，按照质地、颜色深浅程度，分别丢入旁边的收纳袋中，最终留下中间最白的那部分——也就是最好的瓷土。“质量中上的瓷土自己留着，较差的再卖给别人。”他说，好瓷土不可多得，有一次购买了30多吨原矿瓷土，最终只挑出2吨好瓷土。
金凤祥手绘白瓷茶具别有韵味“我们主要做白瓷茶具，听说这里有卖好瓷土，特意过来实地了解下。”在金凤祥工艺有限公司，德化缘艺陶瓷厂负责人郑清江慕名前来。作为茶具生产批发商，此次他准备选购好瓷土用于制作精品茶具。
好瓷土加上好配方，制作出不同造型的茶叶罐。“有的瓷土很好，但是如果没有研究出好的配方，有时作品甚至难以成形。”曾素妹对瓷土的材质、细度、黏性等有颇多的心得。她解释，每种矿土的物质成分是不同的，虽然瓷土的主要成分是长石、高岭土、石英，但最为关键的是其他微量矿物元素的控制，所以只能根据具体情况来调整瓷土的配方。此后，她一手进行瓷艺创作，一手开始研究瓷土加工。经过3年时间的不断研究、实验，终于成功研制出能高度还原制作德化“玉瓷”的瓷土配方。年，她的瓷土生产线正式运作，生产的瓷土不仅在县内畅销，也吸引了景德镇等地的客商慕名前来采购。
毅术陶瓷研究所羊脂玉陶瓷不用上釉，工人正装窑烧制。优质瓷土资源有限，一定不能浪费。”谈到瓷土资源的合理开发利用与保护时，陈金通与曾素妹一致认为，瓷土加工生产企业要抱团合作，共同保护瓷土资源，加强研发设计，创造白瓷精品，提高附加值。特别要避免贱卖资源、低价抢单、恶性竞争等行为，营造陶瓷行业高质量赶超发展的良好环境。
“茶具的设计要服务于人、服务于茶，其他的都不是必要的。”空空茶道设计师王国栋指着最新设计的一款便携式套装组合茶具“龙蛋”快客杯说道。“龙蛋”的壶身设计有双层隔热的功能，省去了传统的手把的突出部分。收掉多余的曲线，使得整个造型浑然一体，就像个光滑的蛋一样，顶部的龙头起着防烫的作用。“龙蛋”内蔵着三个品杯，品杯的曲线和壶体的内壁贴合，整体采用了“不倒翁”的设计，杯身推晃也不会翻倒。这款造型新颖且实用的茶具推出市场后，广受各方好评。
在他看来，茶具设计的核心，第一是使用，第二是和人的关系。他认为，现实中快节奏的生活方式，虽然让不少人在喝茶时，只是简单地将茶叶放进茶杯中，一泡便是一整天，让自己身心完全放松，但这其中也有小小的仪式感。在这个过程里，茶就完成了对人的服务。
“我的设计理念是古人的设计思想、思路及工艺等要借鉴，但更好的状态是，要理解现代人的生活状态，理解人们每一天对环境的感知，把这种感知和对茶性的理解结合在一起。”秉承这样的设计理念，他在设计茶具时，在器型上力求简洁，程序和状态不复杂；装饰上，更多的是抽象性的东西，以及对最本真的一些理解，而不是很花哨的、俗气的花纹之类的东西；最后，是要使用方便，回归本真。
在展厅内，一套造型简单的茶具看起来十分别致，其盖碗采用双层设计，在盖子处设置三个出水小孔，在泡茶时不需要讲究怎么调整盖子的开口角度，只要把出水口对准就可以泡茶。该设计初衷，王东峰介绍，传统盖碗讲究天地人和，而这款盖碗没有底托、容易出水还不烫手，非常适合年轻人使用。
在成艺陶瓷展厅，各式各样的茶具陈列一室。“茗代表茶叶，瓷代表陶瓷，点代表茶点，我想通过这三种产品来为年轻人构建一种茶生活方式。”谈起公司名字的由来时，陈东峰说。出生于年的他是德化本地人，加上平日喜欢喝茶，年他毅然辞去原来的策划工作，到德化创办了这家公司，只为“让喝茶变得更简单”。
图为根据著名画家吴冠中的画作《映日》而设计的一套茶具在白瓷杯身上以工笔画点缀则是聚德艺瓷的一大设计特色。在该公司“潇湘妃子”系列茶具中，设计者以湘妃竹入瓷，以茶杯为节，辅以金线勾勒的翠竹玉叶，融山水美景于瓷杯之中，韵味悠长。再如“一带一路”系列，将“路”的意象与其谐音的动物形象“鹿”巧妙结合，以传统典故的美意表达中国梦的雄健飞跃，紧扣时代主题。
十二生肖造型的汝瓷兼具美观与实用不仅是陶瓷企业，许多年轻的手工艺人也在寻求茶具的创新之法。在德化陶缘茗工作室内，一款刻画了百家姓的私人订制茶杯是青年瓷艺家张节成今年的新作。张节成介绍，这些杯子有的是利用传统手写书法来表现，有的是以激光的方式，刻在杯子上，这些个性杯子深受消费者喜爱。“没有创新就缺乏活力，就没有市场。”他说，铺天盖地的白瓷杯容易引起审美疲劳，而百家姓茶杯则因为有了文化的注入而逐渐被现代人接受。
茗瓷点开发可定制的艺术衍生品
在德化城东新君诚陶瓷展厅，精彩纷呈的各式茶器让人仿佛置身一个奇妙的艺术世界。沉稳内敛的茶叶末茶杯、绚丽灵动的樱花釉茶壶、古朴典雅的紫砂茶叶罐，还有一些精致可爱的小茶宠，这些足以吸引我们的眼球。
除此之外，展厅里还有许多成套精美的钧瓷茶具，浓艳如火的红钧、梦幻烂漫的紫钧……无不令人称奇。
这是德化陶瓷人孜孜不倦地传承创新、研发新品的一个缩影，这样才使德化陶瓷特别是茶器得到不断的发展。近年来，外地的客人发现一个现象，很多传统知名窑口生产的陶瓷产品，在德化陶瓷商店或展厅都能找到相关的产品。据卓越陶瓷有限公司董事长颜宝敬介绍，宋代“官、哥、汝、钧、定”五大名窑的产品，在德化已没有太大的技术难题。
千年的历史，不熄的窑火，成就了德化陶瓷成熟完整的产业链，制作工艺也日臻成熟。以瓷为生的德化人，以兼收并蓄的包容情怀，创新之路永不停歇。
细细品鉴，大处是古朴稳重的器型，细处的釉面色彩斑斓、瑰丽多姿，又变化多端、妙境天成，仿佛一个奇妙的婆娑世界。有的恍若晨星，有的金碧辉煌，有的貌似火焰，有的胜似花开。此类产品，原产地为福建建阳一带，国内一般称黑釉建盏，在日本称为“天目”。德化在宋代的时候也有生产相似的茶盏，在盖德碗坪窑就有白胎、酱釉的盏，现存于德化县陶瓷博物馆就有两只。但与建盏相比，逊色不少。
“德化陶瓷的成型、上釉、烧制等各个环节技艺都很成熟，因此对各种技术技艺的突破，我们轻车熟路，类似的做法在很多原产地就没那么容易，有时他们还会反过来向我们借鉴。”苏隆谊说。
造型各异的茶具
陶瓷茶具瓷质细腻、晶莹剔透
琳琅满目的茶叶罐一走进卓越陶瓷展厅，就像走进内容丰富、历史厚重的陶瓷博物馆，宋朝的青釉碟、明清的粿印、元代的马可波罗瓶……各时代的瓷器应有尽有，而当你来到现代瓷器作品展厅，会被这里造型繁多的茶具所折服。展厅内茶香四溢，沁人心脾，茶盘前，工作人员玉指轻拈，温杯洁具、置茶闻香……一招一式，尽显优雅。精美圆润的汝窑茶具、色彩丰富的彩瓷茶具、纯净的竹寿手抓壶、寓意节节高的
“牡丹花将弓茶具曾参加在匈牙利和捷克举办的中国出口商品展暨福建品牌产品交易会，因其做工精细、造型精美以及细腻的瓷质和温润的瓷感，得到欧洲客商高度赞赏。”卓越陶瓷有限公司董事长颜宝敬说，这尊将弓茶具壶盖以将军头盔上的绒冠为饰，形似角弓的壶柄凹凸有致，如一位威武冷峻的将军，不怒自威。许多偏爱中国文化的外国客商都特别喜欢这款茶具。
“以前是客人满德化找工厂，一待就是十几天。”中国茶具城董事长郑永生十分感慨，从前外地客商要来德化采购陶瓷，经常摸不着“门道”，东一家西一家，有的厂房偏僻，绕了大半天仍不知道在哪，虽然有条陶瓷街，但依然太零散，客户们也会犹疑要采购的茶具是否厂家直销。“现在茶具城开业，真正实现了厂家直销和客户一站式采购，不仅客户采购的选择性更丰富，企业也获得了十分便利的对外窗口，大家做事的积极性也提高了。”
据悉，单单第一期入驻的多家企业，交易体量就达到了之前陶瓷街的10倍。开业两个月以来，茶具城零售额达多万元，订单达2个亿，这些德化茶具经由中国茶具城，如同心泵输血般，销往全国各地。
德化陶瓷能够快速打开销路，很大一部分得益于德化县委县政府的主动担当、敢于作为。在国际市场持续低迷、市场空间“缩水”、陶瓷出口“受困”的大背景下，自年以来，德化县委、县政府注重顶层设计，坚持“一把手”全力推动，以“互联网+陶瓷”为主线，以电子商务作为推动陶瓷产业拓展市场、转型升级的突破口，坚持“多平台”发展路子，培育龙头品牌，延伸产业链条，线上线下共同发展，全力推进德化陶瓷产业发展。据悉，德化现有电子商务应用企业多家，阿里巴巴“诚信通”企业数多家，平台入驻企业多家，第三方服务企业多家，电子商务从业人数3万多人。全县网络零售额30亿元，比增50%。占有全国80%以上茶具网络销售份额，打造成全国最大的陶瓷电子商务产业基地。
培育龙头品牌。一是引导企业品牌化建设。唐丰、甲馨、言艺三个德化县电商品牌入选泉州市首批网络零售品牌，德化豪峰陶瓷获评市级网络原创品牌。辉跃经典、美陶湾、鸿茗艺品、唐丰入选中国日用陶瓷十佳网货品牌，戴玉堂入选中国工艺陶瓷十佳网货品牌。二是打造网络区域品牌。授权企业注册申请使用“德化陶瓷”“德化白瓷”“德化玉瓷”“德化瓷雕”“德化窑瓷器”五个地理标志商标，全面宣传和打响世界陶瓷之都区域品牌影响力。
白瓷茶具如脂如玉
青花茶碗十分经典
汇天下茶器，聚八方宾朋
世界陶瓷之都·德化，欢迎您！
来源：泉州通客户端、《瓷都德化》
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