德化的美食在泉州十分有名，那里的厨师都善于利用丰富的物产烹饪别有风味的菜肴。这里要推荐的是德化三道非常地道的美食：
木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。猪脚也有非常多的好处，猪脚中富含胶质，不但可以强筋健骨，还可以柔润肠胃，多摄取也能让皮肤细嫩有光泽。
原料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
做法：
1、先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3、木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。
4、汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
木瓜黄豆猪脚汤
香鱼脊背上一条满是香脂的腔道，能散发出诱人的香味，并且香鱼的肉质细嫩，营养价值高，富含蛋白质等多种营养物质，还有药用功效，更是健身补养佳品。连骨刺都香酥可口。
原料：香鱼2条、柠檬1个、姜3片、盐1/4小匙。
做法：
1、柠檬洗净、去除内脏，洗净，沥干，均匀秣抹上盐，鱼肚塞姜片，包入铝箔纸中，移入烤箱，以-摄氏度烤10分钟，取出，倒出血水，再移入烤箱继续烤约10-20分钟，取出。
2、排入盘中，均匀挤上柠檬汁取出。
柠檬香鱼
青椒营养丰富，也是大家一年四季都喜爱的蔬菜之一。辣椒辛温，能解热、镇痛、增加食欲、帮且消化，还能降脂减肥。
原料：青椒2个、酥炸粉1杯、清水半杯、番茄酱3大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐半茶匙、清水4大匙、芡汁半大匙。
做法：
1、青椒洗净、剖开、去籽，切长宽条。
2、将酥炸粉、清水半杯调匀成面糊，将青椒放入沾裹后，用热油炸酥捞出。
3、将番茄酱、糖、醋、盐、芡汁、清水4大匙拌2大匙油炒匀，倒入炸好的青椒，快速拌匀盛出即可。
醋溜青椒
许多普通家庭都能制作百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等日常小食点心，这些点心不仅造型美观，而且味道清淡鲜美。
内容来源于德化旅游
外出旅游小常识带些常用药物，如创可贴、风油精、感冒胶囊等应急药物，以备不时之需。
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