距福州西南公里处

有一处于五代后唐时便已置县的小城

境内山多、水足、矿富、瓷美，

素有“闽中宝库”之称

以盛产瓷器而盛名

被称作“世界陶瓷之都”、“中国陶瓷之乡”、

“中国瓷都·德化”等

“德化”作为一个千年古县，正式命名是在后唐长兴四年(公元年)，取“归德”之“德”，“鸣琴布化万民”的“化”，即“以德化民”；

此后，古县“德化”之名，历代传承，沿用至今~

那么这个充满传奇色彩的小县城

都有哪些好吃好玩的呢？

我们一起来看看~

德化小吃

赤水煎粿

泉州人常说：“泉州肉粽，赤水煎粿”，这“煎粿”说的便是德化县赤水镇古街上的煎粿；

它曾是当地户户都在做的一道小吃，从清代起就有很高的声誉；如今，老街上煎粿的外焦里嫩之味，仍让人念念不忘~

大肠羹

故名思义是由猪大肠经过层层的处理，用番薯粉进行拌匀，而后放到大锅进行泡煮，待将熟之际，放点葱蒜，可谓好吃至极~

煎肉饼

纯手工制作，在德化当地甚是有名，每天都是限量售卖的，个头与煎包差不多，会偏大一点，焦香酥脆的外表神似芝麻小面包。

肉馅分为瘦肉和三层肉两种，通常会用黑白芝麻来区分。味道嘛～我只能说凡吃过必怀念！

苦菜汤

被称为“德化民间第一汤”的苦菜汤，色泽呈黑色，看着不起眼；百年来，德化民间一直流传着谚语：“冷天无衣裳，热天一身光。吃的苦菜饭，喝的苦菜汤。”充分体现苦菜汤的地位~

米粉肉

德化人的这碗米粉肉流传的历史已有百余年，不少人家逢年过节都会上这道菜，芋头作为辅料，能减轻肉的油腻感，油而不腻的口感和芋香扑鼻的味道让人流连~

过饥草汤

在德化，家家户户几乎都会做过饥草汤；浓浓的过饥草香，淡淡的米酒香，以及大骨肉、小肠的香味混合在一起清香可口，氤氲萦绕鼻尖，却并不让人生厌，是一种道不明的甘甜。

看到这，是不是已经按耐不住自己

馋的不行了？

告诉你，还没完呢

如果你去德化

一定还要记得去走走这些地方......

德化旅游

戴云山

（云雾戴云山　图/黄谷莹）

素有“闽中屋脊”之称，因戴云峰“一柱撑空”，高出云表，常被云雾所盖而得名；又因往年顶峰常有积雪，故又名迎雪山，是福建省中部主要山脉；

戴云山黄山松（摄影：陈金殿）

山体由大戴云、小戴云、中尖、白鹿贡、莲花池贡、牛皮尖、大格贡等七座海拔均达米山峰组成，其中主峰——大戴云海拔米，为福建省境内第一高峰，故古时有“天下无山高戴云”之说~

九仙山

九仙山风景区是历代闽南著名的旅游胜地和佛教活动重要场所之一，是泉州市第一批重点风景名胜区；气象景观有云瀑、佛光；人文景观唐代石雕弥勒佛是九仙山风景区的特别佳景~

九仙山，现已开发弥勒洞、金顶、灵鹫岩寺、永安岩四个景区；九仙山峰峦间常有云雾飘绕，嶙峋怪石下有幽洞密布，曲径上有松阴翠竹，身旁小涧飞流，游览其间如入仙境~

上涌、大铭三乡镇交界处）

岱仙瀑布

岱仙瀑布有“华东第一瀑”之称，发源于德化县石牛山的赤石溪，溪水流经山势雄浑的飞仙山峰，飞泻直下米；

奇妙的是，部分溪水流到边崖，形成一道更宽的、水流似油从漏斗穿过状的油漏瀑，因此岱仙大瀑布也称岱仙双瀑~

石牛山

石牛山位于福建省德化县的东北部，石牛山因山上一石似牛而得名；地处戴云山脉中段，主峰位于水口镇，海拔米，总面积86.82平方千米，由石牛山、岱仙、浐溪3个景区组成；

年石牛山被国家林业部授予“国家森林公园”称号，年9月被国土资源部授予“国家地质公园”称号，是我国第四批国家地质公园；山中名观——石壶祖殿是闽台两地的道教圣地~

唐寨山森林公园

公园的建设主要以陶瓷文化、宗教文化为内涵，以绿色森林、连绵群山、碧绿溪水、清新的空气为依托，重点构筑“唐寨红叶、名瓷博览、浐溪湖光、西山仙境、彩溪流韵”等五大景观精品；

公园于年2月起开始动工建设，8月经省林业厅批准建立省级森林公园；现基本完成37个景点的配套工程建设；集观赏、娱乐、休闲为一体，系功能较齐全、内涵丰富的现代城郊型森林公园~

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屈斗宫古窑址

屈斗宫古窑址，是德化宋元时期古窑址的代表，窑头火腔和窑床基本上保持完好；年1月被国务院颁布为第三批重点文物保护单位~

德化陶瓷博物馆

德化陶瓷博物馆是福建省第一家资料齐全的陶瓷专业馆，博物馆现有藏品多件，其中国家一级文物10件、二级文物5件、三级文物件。

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桃仙溪

桃仙溪景区也被称为桃花岛，是桃仙溪与芹溪交汇冲积而成的面积约亩的一个岛屿；岛上种有近万株呈八卦阵的桃树，是福建省最大的桃花广场~

还有古香古色的“大洲宫”、特色住宿仙桃居、环岛观光火车、十八乡镇特色商品购物一条街，构成约亩面积的观赏、游乐、休闲为一体的旅游景点~

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杏仁街

（杏仁古街牌坊　图/黄谷莹）

上涌古街，又名杏仁街，雅名翰林街；古街起名源于那里的一棵古老杏树，古街始建于民国年（年），依山而建，蜿蜒而下，长约米，宽约4米。

（古街依然宁静　图/黄谷莹）

古街曾繁华一时，直到上世纪70年代才由于新街建成而日渐衰落，昔日的热闹繁华早已不在；由于古街建筑风格独特，具有较高的欣赏价值和研究价值。

（古朴生活　图/黄谷莹）

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吃好玩好了

德化之旅也就该结束了

不带点什么回去吗

德化特产

瓷器

德化因瓷而闻名遐迩，被称为中国瓷都，且素有“世界白瓷看中国，中国白瓷看德化”之称~

德化梨

德化梨以个大、汁多、香甜而著称，果形美观、口感细脆多汁；是德化地理标志产品之一~

德化米粉

德化米粉具有质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤、干炒不易断的特点，属上涌、美湖、赤水的米粉最出名~

德化红菇

德化红菇生长于德化乡村茂密的山林中，是珍贵的野生食用菌，被誉为"香菇之王"！每年农历五月和七月，村民都会进山采红菇，纯野生采集，产量极低，因此"物以稀为贵"，价格亦是不菲！

德化茶油

德化县是“中国油茶之乡”，当然不能忘了~~~

说了这么多，到底怎么去呢

自驾：途径福诏高速、莆永高速（约3小时）

注：福州到德化有直达汽车~

待个2-3天

逛完景点，吃完美食

吃饱喝足玩嗨

带点特产就可以回家了

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