一见倾心中国白

——记德化给我的惊艳

文.蔡承晓

遇上茶或是与茶相关的事物，不得不承认我是花心的，完全没有免疫力，但，喜新不厌旧。

这不，对德化白瓷一见倾心了。

从景德镇精选回的各种宝贝还在对望着，扒花粉彩的杯子、玲珑瓷的盖碗、粉彩精工手绘的童趣杯套组、青花瓷的小壶、珐琅彩的仿雍正古瓷，还有，各种影青的水杯等等

手中紧紧握着的却是德化带回的一只羊脂玉的素白心经杯，心被好温润的白暖着。。。

想想之前真有些对不起德化，曾在课堂上不止一次地说着德化的“坏话”：中国三大瓷都——江西景德镇、福建德化、山东淄博，景德镇代表了中国陶瓷艺术的最高境界。虽然建国后中南海定制的一批国礼用瓷便是产在德化，因图案是梅花和毛主席语录，又称“毛瓷”，这可以说极大肯定了德化瓷的地位，但瓷胎灰白、贴画匠气，总不如景德镇的瓷光华夺目，德化瓷知名度不太高，主要以生产生活瓷为主。说这话也是因为朋友早年送了我一套毛瓷，当古董收着，出自中南海，总该是高级品了，但怎么也看不出高级感来。

德化以生产生活瓷为主，这话说得虽不错，但终于有缘走进德化，有缘见识德化瓷的各种经典，才深觉自己的见识浅薄。不深入实地就根本没有发言权，我，妄言了。

惊艳的陶瓷雕塑

到了德化，第一个想的就是参观德化陶瓷博物馆。

广场正中树着一个高大的人物雕像，必是中国历史上非常有名有建树的专业大咖，我竟不认识。这是瓷圣何朝宗，明万历至嘉靖年间人，早年追随父辈在民间寺庙雕塑佛像，对佛教造像颇有研究。后来，他的陶瓷雕塑吸收了泥塑、木雕和石刻造像的各种技法，独成“何派”艺术，其精湛达到世界瓷坛的艺术高峰，堪称世界立体艺术的标杆。

据说，何朝宗对瓷塑艺术的追求达到痴迷的程度，对自己的作品要求非常严格，非得意之作绝不轻易烧制，烧好后的作品也常放在门口，让路人品评鉴赏，但凡有一人批评不好是砸碎重来，这份匠心怕是今世难寻一人了。他的作品以对观音、如来、达摩、文昌等宗教人物居多，尤以观音最有代表性，何朝宗又名何来，故他的观音作品被誉为“何来观音”。似乎各种美丽的词藻都难以描述他的观音瓷塑之美，唯借一诗的评价来相像感受一下他的作品吧“除非观音离南海，何来大士现真身。”

一代瓷雕宗师自是精湛艺术的开创者，后辈名家辈出，各种瓷雕精品惊艳于世。

走进展馆一饱眼福吧。

观音等佛像因衣饰线条及瓷的精美质感表现，似飘然而来随时又要腾云而去，注目看去，各种雕像似乎都在对着我微笑，又有的呈悲悯庄严之态，这是承何派先祖的技艺，采用了“吴带当风”的线条，将衣服的质地轻薄或厚重之感都真切的刻画了出来，而衣纹的走向，又巧妙地展现了体态身姿，展现出不同形象的气质风格，面部“开脸”更是雕塑的重中之重，开眼大多没挖瞳孔，却意蕴无穷，所以不管从哪处角度看，似乎都在凝视着你，

各种花团锦簇的花篮竟比真实的花还要娇美，色泽艳丽且有鲜润之色，最绝的是视觉竟带给我花的鲜灵之感，似能掐出汁液，而这样的一大篮花却不敢轻易采摘，总觉得轻轻一碰便会落花满地。让我发愁的是，瓷是脆性的，这样精美的瓷雕就算我再爱，可怎么往家搬呢！

这边正垂涎着，那边又传来赞叹声。一艘大船似正要迎风破浪而来，鼓满了帆，定睛一看，这帆可不是绢麻织物组成，却也是瓷质的，薄薄一大片同样是瓷质的细桅杆撑着，密布着网眼，虽是收放自如的样子，却精致到不敢弹指。

与德化的缘份尚浅，不得机会看到整个瓷雕的工艺流程，于是我怎么也想不明白的是，纵有能工巧匠之妙手，挂釉、入窑、烧制再取出、运输，怎么能保证这些精品的完美无损呢？

入心的德化中国白

雕塑我是不敢下手了，精美的茶具我怎么能放过呢？

带着兴奋冲进陶瓷城，立时就被各种白润的品茗杯吸引。一一把玩，拿起放下间各种都让人爱不释手。同类的东西价格差异却也是蛮大的，以一只小小的三才杯为例，都是素白的同规格同形制，价格却几十到几百，相差十倍。放在一起细看便一目了然。好看的白，不清冷、不轻飘，而是发散着暖暖的光华，如和阗羊脂玉一般温润细腻，透过指尖的敏感传递出凝脂一般的细滑，我最走心的都是没有上釉的杯子，白润洁净、致密细腻，忍不住一直摩挲着。

这样的白，纯素就好，或者细腻的工笔简洁清雅的绘图就最搭了。于是，各种品茗杯、三才杯，单品、套品，挑得兴奋不已。

“白”是德化陶瓷最显著的特点。这和当地出品的优质高岭土有极大的关系。含铁钛等杂质成分少，且高硅低铝、含钾高，是我国最细腻最洁白的瓷土了，这样的原料烧出的成品瓷有着“世界白瓷之母”之称，其白，似足羊脂玉，又称“象牙白”、“猪油白”、“鹅绒白”等。

说到瓷，人人都称道景德镇。但历史的真实却是：宋元朝代，德化瓷成为“海上丝绸这路”的主要输出商品，源源不断地销往世界各地，德化，是中国古代陶瓷外销史上最早大量外销的中国陶瓷产区。马可波罗带回意大利的“”德化窑青白釉四系罐如今珍藏在威尼斯圣马可教堂，成为有文字记载的第一件到达欧洲的中国瓷器。明代，德化瓷工艺无论从造型还是釉色都上了新境界，尤其白瓷，瓷质细密、胎釉纯白，独领风骚，被法国人誉为“中国白”，有“世界白瓷看中国，中国白瓷看德化”之说。至清代，德化的匠师将德化窑的烧制技艺传遍省内外及台湾地区，青花瓷成为主流，窑址遍布，盛况一时无两，“一笼白瓷一笼银”，外销也达到了鼎盛。

小心拿捏的薄胎

十数年上课讲瓷器时念叨的好瓷十二字精髓“白如玉、明如镜、声如磬、薄如纸”，如今在德化才算真正体会。

秘书长推荐了许氏正泰，说是代表德化瓷的最高水准。

若非推荐，长长一条街还真未必能有缘走进这家店，店面不算大，色彩也不算亮丽，黑色底调越发衬出了白瓷的素净柔美，却是精品荟萃之地，与别家不同的是，这里无一大路货。

再次被那些衣袂飘飘的观音雕塑折服。注目佛像许久，似彼此看到了心里，强忍着把他请回家的念头，生怕一个不小心，弄坏弄脏亵渎了神佛，这敬畏之心绝不仅仅是因为佛像，更多一点是对雕塑艺术的折服。

于是，另一种特色吸引了我——薄胎，来之前就听说了这一品牌的薄胎获得了吉尼斯世界纪录，仅0.28毫米。柜台的设计是把灯安在货架每层搁板的底部的，各种瓷器摆在上面，透光率极好，不夸张地说，比好多床头灯还亮，且这种亮透过润白的瓷是很柔和的亮。

拿在手中，活脱脱似蛋壳，不敢用力。其实薄胎在德化的许多店都可见到，价位比一般的德化白瓷要高，不用说，这工艺就是很考较功夫的嘛。可许氏的薄胎不仅更薄，重要的薄而圆润光洁，没有一丝拉坯的纹路，也无一点杂质或颗粒感，柔和温暖、洁净无暇。

德化瓷石是一种天然混好的石英、高岭、绢云母的三元矿物系统，胎中的氧化钾含量可达6%以上，摄氏度烧成后玻璃相较多，故瓷胎致密无吸水性、透光性好，无论施釉或不施釉都不影响使用，制在茶具更有藏香纳气之效。

看看一只小杯四位数的高价，看看许氏出品的的精美绝伦，忍了数忍，咬了咬牙，出手！

我带回的不仅仅是泡茶的器具，一只盖碗春夏秋冬一套四个杯子，带回的是德化瓷的最经典代表，带回的是德化给我的惊艳，带回的是对德化更多的念想和期待。

德化，从此日后的旅行地图又加了必停的一站。

喜欢请