各式各样、口味独特美味又多元的台湾夜市小吃，经由台湾的历史背景发展熏陶，闻名至国外，纷纷吸引许多外国人特地来台，只为品尝那口感绝佳的台湾地道美食。据观光局统计，来台观光客最多人游览地点以“夜市”、“台北”和“故宫博物院”为前三名，其中又以“逛夜市”为观光客首选最爱。让我们来看看有哪些必吃美食吧！
咸酥鸡
咸酥鸡是台湾相当有代表性的美食之一，在街上或各大夜市几乎随处可见，已成为台湾经典令人难以忘怀的滋味，更是宵夜的好伙伴。加入蒜头下去油炸的盐酥鸡，加上九层塔调味，迎面扑鼻而来的香味，令人食指大动。
烤鱿鱼
Q弹的鱿鱼，闽南俗语说得好，好的东西卖一种就够了，新鲜的鱿鱼不管是剪成片还是直接大口吃，都有不一样的感觉，沾上特调酱汁，令人齿颊留香。
蚵仔煎
蚵仔煎则是台湾夜市最道地的特色小吃。通常店家都会把大铁盘放在店门口，让蚵仔在铁盘上活蹦乱跳、散发香气，吸引客人。作法是先放上蚵仔，接着淋上太白粉勾芡水，稍微煎过后再加上鸡蛋及青菜〈最常见是小白菜及茼蒿〉，最后再淋上甜辣酱。
卤味
夜市卤味摊有非常多食物供顾客挑选，想吃什么都可以自己夹，这些食物因为吸收了卤汁的精华，每一样都卤得相当入味，深受台湾人喜爱。也可加入泡面及酸菜，增加饱足感。
蚵仔面线
蚵仔面线主要原料为蚵仔（小牡蛎）和面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线（卤好的猪大肠和面线）来贩售。食用时，可添加乌醋、蒜末、香菜或辣椒等调味料。
肉圆
肉圆的名称来于它的外观，一般为直径6～8公分左右的半透明扁圆形，以地粉、太白粉、或在来米粉作成，里面包裹猪肉及其它配料。台湾肉圆的调理方式除了油炸还有清蒸，食用时会加上少许蒜泥、香菜，好吃的秘诀在于酱料的制作。清蒸肉圆在吃完后，还会以剩余的酱汁及肉末盛清汤来喝，别有一番风味
大肠包小肠
大肠包小肠，九十年代于夜市开始流行，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠剪开后，再将体积较小的台式香肠加入其中，现烤完后依客人的口味添加不同的口味，如香菜、九层塔或蒜苗，外观看起来像是台式的“热狗堡”。
豆花
各地对其称谓略有不同，中国北方多称豆腐脑，南方多称豆花或豆腐花。豆花是由黄豆浆絮凝后形成的果冻状食品，加上配料与一大匙的黑糖水后，让许多人都赞不绝口。
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第一天抵達台北
抵達台北桃園國際機場後，導遊會在(第一或第二航廈)接機大廳舉牌的接機牌，安排五個時間段免費接機：、、、、。分別在各航站樓的觀光局旅客服務中心接人。旅遊巴士會接您前往酒店。隔日早上晨喚、用早餐、在大堂集合，導遊接客開始走行程。
第二天台北-宜蘭-花蓮
早餐後，開始，欣賞太魯閣沿途的石灰岩及大理石結構的峽谷地形,激流如水刀雕琢的、完全百分百由大理建造而成的、美的像一幅中國國畫的(太魯閣公園如因氣侯或不可抗力因素影響，參觀點由導遊以安全為第一因素考慮作彈性調動)。隨後參觀著名的大理石藝術中心。接著專車經花東海岸公路，北起花蓮市，南至台東市，編屬台省道11號公路，緊臨太平洋，沿途處處是美景，是常令遊客留連的海岸公路，石灰石隆起的海蝕地形，狹長岩岬斜伸入海，景觀獨特而壯麗、琵琶湖位於台東森林公園裡面，因形狀恰似琵琶，而取名為「琵琶湖」。隨後前往(自費項目)其為台灣第一座考古現場公園，展示卑南遺址為主要特色，出土文物包括石棺、器具等，其中最著名的是位於台東新站右後方的月形石柱，已評定為一級古蹟。公園草坪寬廣遼闊，並設置教育館和表演場，另有原生植物林、考古現場賞遊等動線，站上展望台，台東市區景觀一覽無遺，徜徉寬廣草原，與石斧、石鏃、精美玉器相遇，見證古老美麗的故事，是享受兼具知性和感性休閒之旅的最佳去處。晚上享受台東著名美人湯泉舒服泡湯。(請攜帶泳裝、泳帽)。
第三天花蓮-台東
早餐後，開始，欣賞太魯閣沿途的石灰岩及大理石結構的峽谷地形,激流如水刀雕琢的、完全百分百由大理建造而成的、美的像一幅中國國畫的(太魯閣公園如因氣侯或不可抗力因素影響，參觀點由導遊以安全為第一因素考慮作彈性調動)。隨後參觀著名的大理石藝術中心。接著專車經花東海岸公路，北起花蓮市，南至台東市，編屬台省道11號公路，緊臨太平洋，沿途處處是美景，是常令遊客留連的海岸公路，石灰石隆起的海蝕地形，狹長岩岬斜伸入海，景觀獨特而壯麗、琵琶湖位於台東森林公園裡面，因形狀恰似琵琶，而取名為「琵琶湖」。隨後前往(自費項目)其為台灣第一座考古現場公園，展示卑南遺址為主要特色，出土文物包括石棺、器具等，其中最著名的是位於台東新站右後方的月形石柱，已評定為一級古蹟。公園草坪寬廣遼闊，並設置教育館和表演場，另有原生植物林、考古現場賞遊等動線，站上展望台，台東市區景觀一覽無遺，徜徉寬廣草原，與石斧、石鏃、精美玉器相遇，見證古老美麗的故事，是享受兼具知性和感性休閒之旅的最佳去處。晚上享受台東著名美人湯泉舒服泡湯。(請攜帶泳裝、泳帽)。
第四天台東-墾丁-高雄
早餐後前往紅珊瑚展示中心參觀。接著前往，首先來到，其外形狀如蹲伏的貓，因而得其名。再前往墾丁私房景點白沙灣擁有一片長約公尺,寬40公尺的潔白砂島而得名，細白的砂粒，在陽光的輝映下，盈潔可人，可媲美南灣海灘。下午經由南台灣美麗的前往高雄。首先愛河是高雄最具文化特色的河流，兩畔的景色美不勝收。晚上特別安排品嚐地道南台灣夜市美食小吃。
第五天高雄-嘉儀-南投
早餐後前往臺灣八景之一的全臺最大的淡水湖泊，因湖為光華島所隔，南形如月弧，北形如日輪，乃改名日月潭。特別安排參觀日月潭周邊景點-拉魯島、文武廟、玄光寺、德化社，目前原住民人數最少的部落之一邵族就位於德化社內。參觀，可選購伊達邵原住民農特產。接著回到臺北前往瞭解命理的奧妙。給客家朋友帶上臺灣最道地的伴手禮。晚餐安排特別的。
第六天南投-台北
早餐後前往臺灣八景之一的全臺最大的淡水湖泊，因湖為光華島所隔，南形如月弧，北形如日輪，乃改名日月潭。特別安排參觀日月潭周邊景點-拉魯島、文武廟、玄光寺、德化社，目前原住民人數最少的部落之一邵族就位於德化社內。參觀，可選購伊達邵原住民農特產。接著回到臺北前往瞭解命理的奧妙。給客家朋友帶上臺灣最道地的伴手禮。晚餐安排特別的。
第七天離開台北
早餐後二個免費送機時段：及。請與導遊確認送機乘坐時段，帶著滿滿的回憶回到溫暖的家。
年抵達台北
7月：1.8.15.22.月：5.12.19.月：2.9.16.23.月：7.14.21.月：4.11.18.月：2.9.16.23
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