天气转凉，就想吃火锅了，约了几个吃货就到了阿清大排档，想点个羊肉火锅好好造一番。老板很熟，是老朋友了，他极力向我们推荐了锅中锅，可我还是想吃火锅怎么办呢，于是便萌生了这种二合一的土豪吃法，嘿嘿，下不为例。
本来火锅都摆上了，还没开吃就被土豪吃法的想法打乱了，先看看这羊肉火锅吧，不是涮羊肉哦，是羊肉汤底，想起上个月在河南吃的羊肉泡馍了，好怀念。
有了二合一的想法，老板便忙去生炭火，把火锅搬过来，羊肉汤换小煲利用锅中锅中间的炉灶继续咕嘟咕嘟，于是，我们就开始了这种喝羊肉汤配烧烤的土豪生活，管他的上火，先吃再说。
这是老板私配的酱，味道蛮好的，还有一种辣粉忘了拍，不会很辣啦，主要是香。
烤鸡翅，这锅中锅真是很方便，其实正确的说法应该是“煎”，不过我喜欢称之为“烤”，以下同。
烤猪颈肉，焦黄焦黄的猪颈肉烤好了用生菜叶子卷了吃，那口感真是棒棒哒，还解腻。
煎豆腐，老板说这豆腐可不是普通的豆腐，是特制的，口感比较Q，剪好的豆腐蘸前面说的辣粉来吃效果最好。
烤好的培根卷着金针菇一块吃，金针菇的滑嫩口感+清爽的味道与培根的浓香搭配在一起，堪称绝代双骄，我本来以为这是我发明的吃法，结果一抬头，卧槽，大家也都这样吃……我的专利啊
这是洋葱圈里边敲个鹌鹑蛋的吃法，当两边煎的焦黄时，鹌鹑蛋便吸收的洋葱的香味，一口灭掉，自己操作，好吃又好玩。
我喜欢的蚵仔煎，调配好的蚵仔，按自己的需求用调羹舀到锅中锅上煎，吃了好几个，顺便讨教了粉和蚵仔的搭配比例，学到了调配方法。
烤鸡肾（应该是叫鸡肾吧，忘了问），鸡肾在铁板热力的炙烤下，会涨大一倍多，然后哧一下慢慢往下消，当时真怕它会爆，吃的时候建议不用蘸酱，才能品尝到它独特的香味，我吃了4粒才停，这货你懂的，作为一个老人家自知要悠着点，满血复活是很可怕的。
这是什么鬼？一大包放上去烤，就像鸡肾一样越涨越大，破开后才知道，这招狠啊，虾的鲜味一点都没有流失，吃起来特爽，赞一个。
这是烤鱼片，我喜欢烤焦一点。
烤口条（猪舌头），上面还用刀划了格子，腌制时更易入味，烤熟后的口条片那种爽脆的口感我很喜欢。
又是那种一包越烤越大的什么鬼，不过这次换成花蛤了，同样的鲜，这是个好招，记下了，下次塞条鱼进去。
其实这两样是我要特别为大家推荐的，就是马铃薯和淮山切薄片放上去烤是最好吃的，但一定要烤到变硬，吃起来很爽脆，又便宜又健康还特好吃。
烤鸡胗和鱿鱼须
大家看完这些美食照片是不是口水都快流出来啦，确实光看菜色就让人忍不住垂涎欲滴，冬天也到了，想品尝美食的朋友们，还等什么呢，约上三五好友，赶紧出发吧。
来源：老偷赞赏
