跳刀曾与彩陶、绳印、色釉、青花等众多技法一同并称为中国古陶瓷装饰技艺,在中国陶瓷历史中占有相当重要的地位,为高古瓷装饰技法。但由于历史遗物较为稀少及失传已久,今已难得一见,即使在业界,也很少有人了解。而我县张氏“跳刀”传人张金溪一边传承堪称一绝的古老陶瓷跳刀技艺,一边创新运用到台湾陶瓷釉水研发陶瓷新品。

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