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　　“要深挖沟，勤施肥、施薄肥。”种植户李文案介绍种植大淮山的经验，他种植的淮山获得“淮山王”殊荣。1月17日，第五届淮山丰收节在德化县龙浔镇英山芹峰淮山园举行，现场评选“淮山王”、烹饪淮山美食、农特产品展销等活动，深受村民和游客欢迎。

种植户李文案选送的淮山荣膺“淮山王”称号

　　“淮山王”评比活动已成功举办五届，此次共有20多家种植户、多根长度达1米以上的淮山参加评比，很多淮山粗大如成年人大腿。评审小组结合淮山的长度、重量、外观形状进行综合评判，最终评选出“淮山王”1名、银奖3名、铜奖6名。其中，种植户李文案选送的淮山以重量16.54公斤，长度1.28米，夺得“淮山王”。

　　据悉，德化县种植淮山历史悠久，因经济价值高广受农民欢迎。英山珍贵淮山合作社自年成立以来，种植面积达亩，年产值达多万元，并辐射带动全县种植面积达00多亩，全县年产值破1.5亿元。

　　种好淮山、卖好淮山，离不开科技助农。省农科院、省农林大学等10多位专家、科技特派员入驻德化，指导种植、加工、销售淮山。从整地、种植、田间管理、病害防治及采收进行全程管理，并协助建立淮山标准化栽培与深加工研发联合技术创新中心，建设深加工生产线、科技实验室。近年来，英山珍贵淮山合作社已攻克淮山深加工难题，开发了冻干准山粉、淮山米粉等10多种系列产品。（连江水）

来源：闽南网