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一直有兴趣去趟德化。
一是知道戴云山里风光景致确实不错，一是料想德化这样的产业县，必然有种别样的气质，跟一般旅游目的地不会一样，跟一般小县城也不会一样，勾起了我们探究体会的好奇心。更何况，还能顺手买买瓷，这两年德化出现了不少年轻匠人的工作室，到原产地淘货长眼力，也是种乐趣。
果然一路都饶有兴味。
德化是闽南泉州的一座小山城，地处“闽中屋脊”戴云山脚下，山水藏灵气。在地方方志中，古人称“天下无山高戴云”，自然是对这一方山水的自得。县域内，涓涓溪流从戴云山上顺势而下，或汇聚壮大，或分流而去，在县城便成了宽阔的浐溪环城而过，与县境之北的涌溪在城外合流，经永泰、闽侯东赴闽江。
万山之中藏闹市
德化有白瓷，这是我们此行的重要原因。行前，查阅数据发现，拥有陶瓷产业的德化，在福建省经济异常活跃的泉州境内，也只好算是“落后”的县域。山区拥有山水美景，但经济稍逊，似乎也顺理成章得很。一行人带着“山区”的固有印象，来到德化，却有点吃惊，它怎么没有按照常理出牌。
一座福建的山城，“平方公里的土地上没有一块超千亩的平地”，却热闹得有点不真实；作为泉州的经济“末端”，却有着号称泉州第一的消费水平和理念；地处闽南，周山环绕，舟楫不通，没有闯荡海洋的蛮劲，却依靠千百年的陶瓷手艺，偏安一隅，在历史书写中被惊讶地感叹道，虽乃“瘠土之民”，却有古之遗风，由此赞曰“我国家声教四讫，濡文而涵化者，壤无陋矣！”
哗哗的浐溪，在夜间格外喧腾，临溪竟不能眠。入夜已许久，隔窗远望，沿溪街市的霓虹灯依旧卖力。被当地爱称为“青年路”的街区上，汇聚着德化人喜欢的时髦店面，咖啡店，奶茶店，KTV，大小饭馆，生意红火。那些从沿海城市挣扎后回到家乡的年轻人，会真诚又感叹地向你推荐这条娱乐充分的街道，“什么都有，还便宜”。
年至今的“小县城，大城关”政策，让这座典型的山区县，达到了59%的城市化率，汇聚了三分之二的常住人口，九成的陶瓷产业，连房价都被哄抬地突破万元，甚至超过了泉州的部分城区，“高得吓人”。夜里的闹区，广场舞的音乐和着溪流声，人群擦身而过。山城的路，修得宽阔，因地势而充满未知的惊喜。当你驱车行驶在不停上上下下的路面时，一个拐弯，却到达了某个不知名的小山头，俯瞰闹市。好一座山城。
(祖龙宫位于德化宝美村，是德化陶瓷从业者的信仰圣地，供奉着窑神和玄女，宫内摆满了陶瓷作品。传说北宋时，窑坊公林炳因得到玄女点化而发明龙窑，后世感念其功德无量，立庙供奉。每年农历五月十六日的窑坊公诞辰，陶瓷厂家和匠人不带三牲瓜果，而是带着自己今年最得意的陶瓷作品来此敬拜。)
谁都和陶瓷有关系
德化有三宝，山水，美食和陶瓷。
瓷，是最忠诚的历史记录者，不论多少年月逝去，该给你的故事，一个朝代都不会落下。来在德化，自然绕不开白瓷，千年不灭的窑火，通过“海丝”的外贸之路，养育着这一方生灵。
县城新近辟出的陶瓷街上，沿街望去，店面林立，不大的空间里林林总总地摆满了德化陶瓷的各个品类，从最实用的白瓷茶具、杯碗，到最代表德化的佛像、人物雕塑，还有新近时兴的当代美术作品。不懂行的你，肯定摸不着头脑，只能看个热闹。懂行的老人家会指引你，“绕着德化三环走一圈”，就大体知道德化的陶瓷行情了。三环边上，据说坐落着大大小小的陶瓷工厂和散落的工作室，可谓星罗棋布。
作为福建民窑的窑口，目前德化已经发现二百多处古窑址，还有至今尚存的零星柴烧龙窑延续着传统窑火。从不多的耕地上因耕种翻出古瓷片，是件稀松平常的事，当地人该种菜种菜，该施肥施肥。人们甚是不经意地用混着瓷片的土壤，盖起了一座座夯土的房子，在程田寺老街上走一走，就能发现那些夹带着各朝代瓷片的土墙。“程田寺格”路，是当年的陶瓷商业街，如今两排骑楼几经风雨，已显颓败。有的民房上至今挂着讲究的老字号招牌，若不是热情的女主人招呼我们进去，外人很难发现，这也是做瓷的世家之所，现在后人们传承衣钵，继续着白瓷瓷雕的手艺。
经过三十多个小时的连绵不休，窑火已经烧到了月记窑窑尾。
“程田寺格”路，是当年的陶瓷商业街，如今两排骑楼几经风雨，虽已显颓败，但是藏着一些匠人世家，路过不妨多和街坊聊聊天，也许会有惊喜。
德化人因陶瓷这行当，深居山城，日子却过得比想象中自得。十多年前，陶瓷外贸风生水起的时候，德化县城聚集着六七万的外来人，随便都能有个近两千的收入；如今内销紧俏，本地山民从山村里往县城汇聚，工厂里普通技术员工也能有个三千多薪资，技术好些的，能月入六七千，虽比不得泉州的晋江、石狮一代，在山城里过活倒也滋润。又或者是因陶瓷这门手艺，想出成绩的必得静心打磨，雕琢，久而久之便沉淀出德化人如同白瓷般宽厚、温润的脾性，使其偏安一隅，却自有一股风流。
看杂志：这一期我们都采访到了什么？
1.这年头，气质温润平和的小城何其难得。德化这座山城就很温润，山城人也温润。德化四分之三人口都是在陶瓷业里谋生计，虽称不上大富，但总温饱有余、丰俭有继，人民普遍和善有礼，又爱在吃吃喝喝的烟火气里，厮厮磨磨小日子，对外来客而言，“界面”很友好，距离感的尺度很舒服。
2.德化人爱吃，也有着“借着钱都要让朋友在德化吃好喝好”的热情性子。德化餐馆多如牛毛，作为德化人的朋友，你会每天被招待以不重样的美食。什么“三黑，三白，三红，三黄”，戴云山泉的白酒，月子里滋补的红酒，一大盆端着上菜的全牛、全猪，路边小店的过饥草汤，本地人排长队等着的咸饭，以及必须告诉朋友的当地黑鸡和乌鸡的差别……
3.德化有一张最美的中国女人脸，它就是明朝瓷雕鼻祖何朝宗手下刻画的观音。他赋予观音近乎完美的女性面孔与躯体，无论从正面、侧面、背面看，都是一个完美的女人。正如梁思成所说，宋朝之后观音“竟由象征之偶像，变为和蔼可亲之人类”，和欧洲文艺复兴时期的人体崇拜如出一辙。
4．比起“中国红”，大家对“中国白”比较陌生。德化白瓷在年前就行销欧洲，被欧洲人亲切地称为“中国白”（“BlancdeChine”是法语中“中国白”的意思，这个说法源于十八世纪的法国）。当时，一批又一批物美价廉、做工精湛的德化白瓷，通过中国东南沿海的海上贸易市场，走进了欧洲人家的餐厅和花园。
5.这座陶瓷之城里从来不缺故事。从学徒当到县委书记的陶瓷工艺大师，改革开放后勇于“泥巴换美金”的家族淘金者，躲过黑市和盗墓团伙的收藏家，陶瓷世家叛逆的第四代传人，想要打破传统桎梏的年轻艺术家们，守着最后一座龙窑的窑主，流水线上拣瓷的工人……这些独属于德化的故事，是德化瓷的历史，也是平民的历史。
6.来德化，不仅是要看瓷买瓷，也有对产业县的猎奇心。在国营陶瓷厂的车间里、流水线面前，你确实能感受到一种难以名状的冲动：巨大的厂房，粗粝、强硬。一列列待烧的瓷器，装在红色匣钵里，沿轨道匀速前行，穿过火焰炽烈的窑炉，化泥为瓷。一瞬间，你会明白工业为何也能成为一种遗产，类似德国鲁尔区的例子，那种严肃、精密、不由分说的巨大力量，由人所创造，又压制人，却同时在创造财富、创造生活，哪怕仅仅是一家生产日用瓷的工厂。
7.一座活了多年的龙窑，至今还燃烧着窑火，你还能和老匠人一起，体验到从烧窑到出窑的紧张与期待。你会看到，龙窑的火连续不休地燃烧三十多个钟头，工人们奋力喂柴，为最后的收尾蓄力，灼人的火焰将每个人的脸烤得通红；开窑后，走进带着余温的窑里，层层码起的匣钵钱，窑主的脸上现出了轻松的笑意。
8.德化聚集着一批90后的创客们，他们在石鼓村建起了陶器工作室，把柴烧陶器做得风生水起，也把家安在了那里。他们的工作坊很美，生活很美，梦想很美。他们不以艺术自居，却常常通过双手与陶土，创作出美的日常。这些新生力量对传统的突破与尝试，给德化这座城市带来了新的气象。
怎么玩德化，主编这样说
不是处处都是丽江、大理，我们出门看世界，也并非只有吃喝玩乐、风花雪月这一种乐子。随着国人的旅游越来越频繁，旅游的边界也在逐渐模糊，旅行在向更日常也高频的休闲过渡。
世界这么大，休闲怎么可能只有一种姿势？
旅行之乐，向来在于旅行提供了最好的场景，激发与满足我们对人的兴趣，对事情的兴趣，对格物致知的兴趣，对知其然、知其所以然的兴趣，对可引发我们心灵各种奇妙反应的东西的兴趣。从这个意义上说，德化既特别又精彩。
我们知道，你已经想要立马找个周末去德化，涨涨知识，看山看水看城看人，我们体贴地帮你设计好了三天两晚的小旅行线路。
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