北京白癜风医院简介 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
茶友问:
“入门茶具有哪些?有没有既便宜又实用的茶具推荐?”
散人答:
“我用的茶具都便宜且实用。即便万元斤价茶叶也用的这套装备。”
简单总结包括:
盖碗套装+茶则茶拔+茶席+茶盘+茶桌
展开细说茶具组成:
①三才白瓷盖碗
三才白瓷盖碗包括茶盖、茶碗、杯托。
散人偏爱德化白瓷,因为挂香明显、留香持久。
方便闻香、品茶。包括茶叶审评也使用ml白瓷盖碗,小容量品茗更方便。
②公杯
公杯是盖碗出汤,再倒入玉兰杯的传导工具。可选择白瓷或玻璃材质。
白瓷闻香显性,玻璃美观、方便展示。
散人拍视频时多选择玻璃公杯,玻璃透明更容易看到茶汤颜色变化。
③品茗杯
品茗就是品茶,品茗杯就是喝茶的杯子。
散人品茶多用白瓷小口杯(玉兰杯),散热快,抿上一口闻茶香、品滋味。
用品茗杯不单看着儒雅,更多考虑茶叶不同泡次,尤其沸水冲泡时色、香、味、形变化。
④茶则、茶拔
茶则有白瓷和木质区别。
选用茶则除了美观度,还需考虑方便性。
如干茶倒入茶则(有时需醒茶或拍照),再倒入盖碗,搭配一个茶拔使用,怎么上手怎么来。
⑤茶壶/手抓壶
有时候茶叶滋味丰富,需要先盖碗冲泡,再壶煮才能喝出层次变化。
有的老茶更需要茶壶慢煮,才能喝出时间转化的味道。
茶壶分白瓷、紫砂、紫陶等主要材质。
讲究一类茶用一把壶,茶可养壶,壶亦可滋养茶香和味道。
手抓壶,散人认为是盖碗和茶壶的中间态。
通常比盖碗水容量大一些,比茶壶少一些,带壶嘴和茶漏。
适合闷泡一些耐泡度高,但又无需壶煮的茶叶。
⑥茶席/茶巾
铺开摆在茶桌上较长的是茶席,将各种茶具放在上面,防止泡茶喝茶水渍飞溅。
材质主要是竹席和棉麻的区分。
小方块、小方巾样式,当垫布用的是茶巾。
通常选用吸水性好的材质,美观利于拍摄的图案。
⑦茶漏
用来漏掉碎茶、茶渣。
材质包括白瓷、玻璃、不锈铁。
散人多用不锈铁,因为好打理。
白瓷和玻璃材质的虽好看,但是容易粘上茶渍变黄。
茶漏还有一个用途,散人倒茶时经常用来架住盖碗,防止茶汤倒入公杯时烫伤手。
⑧茶台/茶盘
如果是独立的茶室,可以使用一个尺寸较大的电木茶台。
配上各种小茶具,给人高端、大气、上档次的感觉。
如果没有独立茶室或者茶桌,可用茶盘代替茶台。
比如餐桌上或者办公位上,用一个小巧轻便的茶盘更适合。
平时习惯一个人喝茶,使用茶盘更方便。
最主要的是,茶盘容易打理。
还有一种很小的茶盘用来选干茶,晒叶底,容易分辨茶叶等级。
⑨茶洗/茶桶
茶洗,似乎名字最初来自笔洗。
简单理解就是将洗完茶以及不喝的茶水倒入茶洗。
现在茶洗没有固定形态,可以是一个专用瓷碗,还可以是水杯。
等茶洗里面废水装满,再倒入茶桶。
如果使用配套的茶海,即独立茶台循环上下水系统,将废水倒入茶台,再流入茶桶即可。
⑩茶桌
独立茶室可搭配茶海,包括茶桌、茶台以及烧水、上下水系统,都是一体化的。
如果不用搞那么大动静,选择普通办公桌或餐桌复用做茶桌即可。
因为茶桌上面所有茶具都可移动,喝茶时拿上来,喝完茶拿下去。
便宜且实用的茶具差不多就这些,可根据自身需求定制。
虽说这些茶具每个单价都不贵,平均十几元到几十元不等。
但是发现好看的样式总想多买,比如散人的玻璃杯就十余款。
最后茶具数量不断增加,慢慢地摆满了茶桌。
散人平时试喝那些动辄上万元一斤的名茶,就是靠这些小玩意完成的视频拍摄。
文末引出一个新问题:
就算这些茶具很便宜,但是从数量上看真是不少。
不能用一个玻璃杯代替?
这是一个有关标准化和非标的问题。
散人认为玻璃杯泡茶是高阶技能,属于非标技巧。
而上述茶具更适合标准化作业下泡茶。
要想用玻璃杯泡好每一种茶难度着实不小,散人目前仍未掌握其中技巧。
本文不再展开话题,感兴趣的茶友