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农历：八月初一日
辛丑年
八月白露降，湖中水方老。
旦夕秋风多，衰荷半倾倒。
手攀青枫树，足蹋黄芦草。
惨澹老容颜，冷落秋怀抱。
有兄在淮楚，有弟在蜀道。
万里何时来，烟波白浩浩。
南湖晚秋·白居易
《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。
白露三候一候：鸿雁来，鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。
二候：玄鸟归，玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。
三候：群鸟养羞，三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。
白露养生须知大夫道人白露养生
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夏天即将过去。气温昼暖夜凉，雨少燥生，养生原则：啬精津养元神。练润肺功，即晨起拉鼻中隔十二次，叩齿三十六通。阴气渐重，凝而为露，故名白露。养生以滋阴益气为主，食宜莲子百合煲、银杏鸡丁、山药等清淡、易消化的食物。
白露艾灸养生
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关元阳陵泉大椎白露功法养生坐功方法：每日丑、寅时，正坐，两手按膝，转头推引，各三五度，叩齿，吐纳，咽液。白露八月节坐功图
可治：风气留滞腰背经络，洒洒振寒、苦伸数欠，或恶人与火、闻木声则惊，狂疟、汗出、鼽衄、口喎、唇胗、颈肿、喉痹不能言、颜黑、呕、呵欠，狂歌上登、欲弃衣裸之。
白露养生须知
白露物极必反！阴气此时兴起！
“春捂秋冻方是王道！现在是否是秋冻的时机？”
我国很早以前就有“薄衣御寒”养生法，明确指出“薄衣之法，当从秋习之”。也就是说，秋天不要太快的添加衣服。
因为秋冬之后，天气变凉，人的毛孔要闭起来预防着凉，如果过早就把厚衣服穿上了，毛孔就会因为受热而开放，突然降温带来的寒气就容易透过毛孔伤人。
最重要也是很难做到的一点：“宁神定志”。
白露时节，秋气肃杀，阳气渐收，阴气渐长，易使人情绪波动。故秋季养生要调摄精神，保持神志安宁而平和，以减缓秋季肃杀之气对人体的影响。同时，中医认为，笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力；还可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，使心肺的气血调和。所以，萧索之秋，宁神定志保持微笑很关键！
白露养生食谱
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白露茶
到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。
说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。
白露米酒
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。《水经注》记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰‘程酒’，献同也。”、渌酒均系传世美酒。《晋书.武帝纪》：“荐、渌于太庙”，可见程酒当与、渌媲美。《九域志》亦云：“程水在今郴州兴宁县，其源自程乡来也，此水造酒，自名‘程酒’，与酒别。”程乡即今三都、蓼江一带。资兴从南宋到民国初年称兴宁，故有郴州兴宁县之说。白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当独特。
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